08-02-16

annyong...
sudah lama aku tak menulis disini..
semenjak kehadiran dy...
aku rasa tidak perlu lagi aku menuliskan kekesalanku disisni dan dimedia sosial lain,,
aku belajar untuk tenang dan menyimpan semuanya sendiri
tidak perlu di publikasikan..
dan semenjak itu pula aku merasa semuanya sudah cukup..
tak ada lagi yang perlu dicari dan dirisaukan...
aku merasa cukup,,,

"kau mungkin bisa hidup saat kau kehilangan sesuatu barang, tapi saat kau kehilangan cinta, kau merasa tak punya apa-apa"

brem jagung

brem....

siapa yang g kenal satu makanan ini???
semua pasti sudah tau dong...
tapi siapa yang sudah tau, bahan dasar brem itu apa??
ternyata bahan dasar brem itu cm sari tape beras ketan sj loh,,,,
kug bisa????? sari tape ketan???? bukannya itu air???
ets,,, jgn salah ya,,,, ternyata dari sari tape ketan bisa dibuat produk khas madiun dan wonogiri ini,,,
sari tape ketan mengandung karbohidrat dan kandungan karbohidrat dalam beraas ketan ada pati, amilosa dan amilopektin.

owh,,,, jadi gitu,,,,
Lalu,,,,,

jadi sari tape ketan direbus hingga mengental....
ets,, mengental ya,,,, tapi bukan menggulali,,,,,
hati-hati .....
setelah itu sari tape ketan yang sudah mengental
kemudian di mixer hingga memutih,,,,,
setelah itu baru deh di cetak dan dikeringkan,,,,,
mudah,,kan.....
tapi g usah dibayangin,,, klo mau bikin langsung aja,,,,,

#oh seperti itu,,,,,
skrng selain dari beras ketan, brem jg bisa loh dibuat dgn mensubtitusikan bhn karbo lain,,, misalnya nih,,, JAGUNG,, kayak produk yang aku buat ini,,,, keren kannnn... ^_^

ingin sekali aku menuliskan bahwa diriku baik-baik saja,
ya,,, Iam fine,
tapi aku rasa aku sendiri tidak sedang baik-baik saja,,,
aku membutuhkannya,
orang yang bisa memperhatikanku,,
selain sahabatku
aku akui aku kesepian,
aku sendiri

jogja malam #malioboro

kita mungkin perna mengunjungi suatu tempat, bahkan sering. namun yang membedakan dari kunjungan itu adalah dengan siapa kita kesana, apakah dengan sahabat, keluarga atau pacar,,

leaflet pugs 1

ice cream wortel pisang

ice cream wortel pisang

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasadan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristales besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasukAmerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:

·         10-16% lemak susu

· 9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu (bahan kering tanpa lemak)

·         12-16% pemanis: biasanya kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa

·         0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut

·         55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya

resep  ice cream untuk 500 g:

susu segar 16 %=80 g

bktl (pisang, susu skim, atau bahan yang banyak mengandung karboohidrat)12%= 60 g

gula 15 %-= 75 g

gelatin 0,2%= 1 g

sari wortel 56,8 %= 280 g

cara membuat:

1. campurkan semua bahan dalam panci, rebus hingga mendidih, 

2. dinginkan dalam freezer hingga beku,

3. mixer hingga adonan ice cream menjadi halus, simpan kembali dalam refrigerator

4. ulangi pemixeran ice cream selama 5 kali